Yumi Katsura

I miei corsi e workshop

Un invito a scoprire la cucina casalinga giapponese attraverso esperienze autentiche e condivise. I corsi e workshop si svolgono tra Bergamo, Brescia, Lecco, Milano e Varese, creando momenti di incontro dove imparare, sperimentare e cucinare insieme.

26 Novembre 2026 | Varese

Shoyu Ramen fatto a mano

Prepariamo a casa uno dei ramen più amati! Impasteremo la pasta fresca e faremo tutto a mano: chashu, uova marinate e brodo. Un piatto iconico che unisce profumo, calore e comfort food giapponese.

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3 Dicembre 2026 | Varese

Shoyu Ramen fatto a mano

In collaborazione con Taeko Ramen

Prepariamo a casa uno dei ramen più amati! Impasteremo la pasta fresca e faremo tutto a mano: chashu, uova marinate e brodo. Un piatto iconico che unisce profumo, calore e comfort food giapponese.

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